CARNALOR La Pêche des Carnassiers
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Invité
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cuisses de grenouilles? Empty cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 15:42
salut à tous,
un ami m'a dit aujourd'hui manger des cuisses de grenouilles car nous sommes vendredi st
et là je me pose une question : comment est classé ce batracien au point de vue culinaire scratch
poisson, viande ?
celà ne me serai jamais venu à l'idée , vos réponses m'interesse, une question bète mais que je désire élucider
@+ popeye
Eric 57
Eric 57
Modérateur
Modérateur

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 16:57
Bonne question scratch

_________________
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patlafatigue
patlafatigue
Silure en rivière
Silure en rivière

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 19:30
Pour ma part je ne sais pas Smile je dirais de la viande, panées à la farine, avec de l'Harissa c'est délicieux !!!! et au goût c'est vraiment de la viande et non pas du poisson
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Invité
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cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 19:45
ben justement!! il me soutient que c'est pas de la viande mais moi si , c'est un vertébré tout de même Question
@+ popeye
patlafatigue
patlafatigue
Silure en rivière
Silure en rivière

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 19:47
Oui et la chair est plus proche de la viande que du poisson Smile pour ma part c'est vraiment de la viande, avis aux amateurs éclairés
jean-mi
jean-mi
Modérateur
Modérateur

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 21:13
je dirais viande aussi , du fait que ce sont des muscles sur des os, mais à ce moment là, comment considerer le serpent, ou l'iguane...

_________________
ch'uis tombé dans la rivière qd j'étais p'tit, depuis j'y retourne dés qu'je peux
jean-mi
cuisses de grenouilles? Avatar10
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Invité
Invité

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 21:41
et je te parle pas de l'escargot... mais serieusement , j'aimerai bien savoir Question
@+ popeye
Eric
Eric
Pêcheur de lacs et rivières
Pêcheur de lacs et rivières

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 21:43
Avec tout ceci on avance guère... Rolling Eyes
Çà ne vous coûtera rien de chercher un petit peu... Laughing

Cette nourriture est autorisé le Vendredi Saint, par contre ne me demandez pas le pourquoi du comment...

Arrow Repas du Restaurant de la Gittaz

Les Suisses bénéficient du même traitement que nous lors du Vendredi Saint...

Autre chose, tradition culinaire du côté du Puy en Velay...

"La rue Henri-Pourrat descend jusqu' au cimetière. À notre gauche, la vieille ville et ses colifichets touristico-religieux, boules de neige et Vierge noire, cierge et posters de saints patrons. A notre droite, en amont, le cimetière et les bigots que le Tout-Puissant a rappelés. Il suffit d'enjamber une ruelle pour passer du culte - et son denier - à l'éternité. Mieux qu'un lieu-dit. Au milieu du cimetière, c'est une jeune étudiante qui déballe des anecdotes mortuaires. Elle apprend aux touristes studieux et médusés que les pénitents de Saugues se rendent au Puy le vendredi saint. Là, ils envahissent les restaurants pour se gaver de cuisses de grenouilles préparées à leur intention. Le rapport avec les bénitiers ~ . Les touristes commentent, mais la guide reforme les rangs... Lorsqu'elle déclame « Le gitan et la leucémique », on croirait une nouvelle fable de La Fontaine. Chacun presse le pas et prête l'oreille..."

Source: Le.Puy43.free.fr

@+Eric

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Invité
Invité

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Ven 6 Avr 2012 - 22:08
oui , mais sa répond à ma question , tu vas à la braderie à bouzonville le vendredi st et ils te vendent des saucisses blanche scratch
@+ popeye
paradisa
paradisa
Chevesne en ruisseau
Chevesne en ruisseau

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 2:01
La grenouille est de la viande .
Donc,on ne mange pas de grenouille le vendredi saint , si on veut suivre la religion .
jérémy alias boubou54
jérémy alias boubou54
Pêcheur de lacs et rivières
Pêcheur de lacs et rivières

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 12:42
alors la ! je pense que c'est de la viande aussi, en tout cas j'ai tout un élevage de têtard (70/80 bestioles) dans un petit aquarium lol je vais me lancer dans l'élevage intensif de grenouille mdr et je une fois grenouille je leurs demanderai si c'est bel et bien de la viande lol
jérémy alias boubou54
jérémy alias boubou54
Pêcheur de lacs et rivières
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cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 12:46
j'ai consulter quelques sites de cuisine etc... apparemment la grenouille ne se classe dans aucune catégorie, au même titre que l’escargot
jérémy alias boubou54
jérémy alias boubou54
Pêcheur de lacs et rivières
Pêcheur de lacs et rivières

cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 12:46
mais rien sur vendredi saint pour ces délicieuses bestioles
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Invité
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cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 13:01
merci Jérémy ,je crois que c'est une question sans réponse et ça , je supporte pas scratch
@+ popeye
jérémy alias boubou54
jérémy alias boubou54
Pêcheur de lacs et rivières
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cuisses de grenouilles? Empty Re: cuisses de grenouilles?

le Sam 7 Avr 2012 - 13:32
moi non plus figure toi mais parfois il faut se rendre a l'évidence, nous ne pouvons fort heureusement répondre a toutes les questions ! ! ! lol
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