lycée hôtelier

y'a t'il des personnes qui on fait le lycée hôtelier ???car j'y suis donc si il yen a quelles sont leurs conseils etc ....

Balancez-lui vos combines...
Arnaud, tu n'est pas passé par là-bas

@+Eric

Oui mais pas Mondon, plutot Fournier a verdun
qeul type de conseils? A par que si ta pas la passion pour ce metier là, c'est meme pas la peine, trop trop dure et contraignant

Voilà tout est dit...
Adieu la pêche à 100%

@+Eric

quel bac as tu fait ?? technologique ou pro ou aprentissage ??

Hello , pour etre issu d'un lycée hotelier , et pour avoir pratiqué +de 10 ans le métier de cuisinier ....
Il faut vraiment être passionné par ce que tu fais !
tirer un trait sur une hypothétique vie de famille dans laquelle tu est censé voir évoluer tes enfants , tirer un trait sur els repas de famille , du genre , communion , bapteme , noel et surtotu nouvel an ! sans parler des prises de tête avec ta copine qui ne comprendrai pas suffisament ta passion .
l'hotellerie et ses métiers hôteliers , ce ne sonts pas des métiers , mais des modes de vie que bcp lachent tôt (trés ?!?!) ou pas assez tard !!
En 2 mots , faut vraiment en vouloir !

Et je ne te parles meme pas des horraires en coupure ....taff de 9h à 15h +/- et reprise le soir de 17h30 a 23h dans le meilleur des cas ....les vacances promises par le patron remises en question 2 jours avant la date car X est malade , ou que Y a ses trucs ....courrir aprés ton salaire , surtout en restaurant familial , ou tout leurs est permis ...aprés , tu va me dire , oui , mais il y a le luxembourg ... c'est sur , mais passer + de 10h au taff , +2h de routes (et çà , c'est si tu restes sur luxembourg pendant la coupure de l'aprés midi ...)

Quoi qu'il en soit , si c'était a refaire , malgré mon bac pro obtenu avec mention et un certificat de maître d'apprentissage ....je passerai par l'apprentissage , qui est la seule voie qui te met face aux réalités du métier , car en sortant du lycée hotelier , et ce malgrés les périodes en entreprises imposés pour le controle continu ....

Quand tu sort de l'école , et que tu trouves du taff dans ce métier , tu te retrouves comme un indien dans la ville .... si tu vois ce que j'essaies de te faire comprendre !
tu peu me mp pour de plus amples rensignements .

Mais personnelement j'ai arrété ce métier ingrat....et depuis , j'ai appris a vivre , a bosser autrement que comme un C.. , et j'ai même découvert que les films commencaient a 20h50 le soir !! XD

mais si tu es réelement motivé .....

Hé ben, ça calme.

Les jeunes vont passer leur chemin... tu m'étonnes qu'il y a un manque de personnel !

@+

bah , c'est du vécu , et pas que par moi soit dit en passant , j'ai quand même été chef de 3 restaurants a 25 ans ... et malgrés tout , j'ai jetté l'éponge , car entre le stress et la rigueur que tu es obligé de t'imposer , les soucis quotidiens etc.... tu es toujours a 200% jusqu'au jour ou tu pettes les plombs ....
Je préferes ne rien lui cacher , et que les gens comprennent la pénurie de personnel , et ce , meme avec la tva a 5.5% ...
et quand on voit la lenteur dans l'évolution des législations .... et le nombre de dossiers aux prud'homme issus du personnel hôtelier ^^ ca fait sourrire ....ou pas!

Ca me fait flipper, c'est vrai que ça doit être chaud ... mais je me rends compte que la cuisine c'est pas trop ma passion (j'aime faire à manger mais ce n'est pas ma vraie passion) ma vraie passion c'est la pêche mais la pêche ne paie pas : j'ai failli faire le lycée agricole pour faire pisciculteur mais je me suis dit que cuisinier je serai sûrement mieux payé et en hiver au chaud , en été au chaud aussi et je me voyait mal pisciculteur donc voila je te Mp si des questions me viennent

voodoo a écrit:Hello , pour etre issu d'un lycée hotelier , et pour avoir pratiqué +de 10 ans le métier de cuisinier ....
Il faut vraiment être passionné par ce que tu fais !
tirer un trait sur une hypothétique vie de famille dans laquelle tu est censé voir évoluer tes enfants , tirer un trait sur els repas de famille , du genre , communion , bapteme , noel et surtotu nouvel an ! sans parler des prises de tête avec ta copine qui ne comprendrai pas suffisament ta passion .
l'hotellerie et ses métiers hôteliers , ce ne sonts pas des métiers , mais des modes de vie que bcp lachent tôt (trés ?!?!) ou pas assez tard !!
En 2 mots , faut vraiment en vouloir !

Et je ne te parles meme pas des horraires en coupure ....taff de 9h à 15h +/- et reprise le soir de 17h30 a 23h dans le meilleur des cas ....les vacances promises par le patron remises en question 2 jours avant la date car X est malade , ou que Y a ses trucs ....courrir aprés ton salaire , surtout en restaurant familial , ou tout leurs est permis ...aprés , tu va me dire , oui , mais il y a le luxembourg ... c'est sur , mais passer + de 10h au taff , +2h de routes (et çà , c'est si tu restes sur luxembourg pendant la coupure de l'aprés midi ...)

Quoi qu'il en soit , si c'était a refaire , malgré mon bac pro obtenu avec mention et un certificat de maître d'apprentissage ....je passerai par l'apprentissage , qui est la seule voie qui te met face aux réalités du métier , car en sortant du lycée hotelier , et ce malgrés les périodes en entreprises imposés pour le controle continu ....

Quand tu sort de l'école , et que tu trouves du taff dans ce métier , tu te retrouves comme un indien dans la ville .... si tu vois ce que j'essaies de te faire comprendre !
tu peu me mp pour de plus amples rensignements .

Mais personnelement j'ai arrété ce métier ingrat....et depuis , j'ai appris a vivre , a bosser autrement que comme un C.. , et j'ai même découvert que les films commencaient a 20h50 le soir !! XD

mais si tu es réelement motivé .....

Que dire de plus... tout est dit